焦糖燉蛋。親子廚房 [4歲半]
梳乎厘失敗了, 再找第2個甜點試試….!!!!
這個可以跟女兒一起弄咯!!!!
前一個晚上, 弄梳乎厘失敗, 若有所思…
決定再來一次….
但找一個簡單一點的甜點食譜!!!!
焦糖燉蛋!!!!
成份:
忌廉 125g
牛奶 125g
糖 40g
蛋黃 2 隻
本來只想一個人靜靜的去試…
然後, 再三看過食譜, 制作簡單, 所以決定找靖天一起試試看!!! 
步驟:
1) 忌簾加蛋拌勻
2) 再加入少許牛奶
3) 將餘下的牛奶煮滾, 加糖煮至溶, 然後再加入雲呢拿香油 (注意:要不停攪動)
4) 將之前的蛋漿再拌勻一次, 然後倒熱奶分幾次加入.
5) 將以上蛋液倒回煲內加熱 (約十多秒便可)
6) 用篩粉器隔走蛋糊內的固體
7) 放入焗爐, 隔水以180度火焗30分鐘即成
除了準備材料由媽咪安排…
其餘的, 靖天都可以獨個兒完成…
小妮子有點膽怯, 不停問: 『係咪咁呀? 係咪架? 真係?』
難道她也看出, 媽咪真的…… 也不太懂?! 
已經4歲半的靖天, 媽咪決定有機會便讓她多上爐頭….
所以這次弄甜點,
媽咪將煮熱牛奶和忌廉的這一工序, 都交由靖天負責….
看她戰戰兢兢的樣子….
卻又很認真的….
曾經被熨痛過的靖天已經知道, 要是不小心, 便會受傷了!!!
然後, 將半制成品, 舀到碗子裡….
隔水焗15分鐘,
完成!!!!!!
爸B說…..
不夠「焦」!!!! 
但味道很好, 不會很甜, 也很有奶味…. 
終於…
有一個簡單的甜點, 可以成功了!!!! 噓)))))
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焦糖的效果好似是用火槍做的
HEHEHE YEAH!
成功啦!!!
恭喜晒靖天 + Rainbow!! 食到爸B滿肚腸肥…^.^
哈哈, 肥死~~
有冇火槍呀?有火槍就可以做到街外既效果呀
再唔係向燉蛋面灑一層糖,轉用高架250度波幾分鐘囉
無呀, 但光波本身都有呢個效用唔洗用火槍啦…???