法式梳乎厘。光波體驗
甜品, 真的不是媽咪強項啊!!!!
德國寶的光波爐, 都會附送光波食譜一份….
揭到法式梳乎厘一頁,
已經欲欲想試….
買好了所有材料和工具,
終於的起心肝一試!!!
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要將雞蛋的蛋黃和蛋白分開, 難度非常….
真的要十分有難度!!
難度在於, 真的很少這樣弄….
結果……
勉強分好了!!!
將材料準備好, 最後就是弄那個『校底』….
要將蛋白和材料打至企身….
幾乎想放棄~~~ 
連什麼叫企身也只是一知半解, 如何打?!
十多分鐘後, 感覺”企身”….
便將其餘的材料混合放到碗內….
較好時間, “光”了!!!
到時間的一半, 回到廚房一看….
心知: 失敗了!!!!!!!!
見樣子很不過不失, 更不想浪費食物, 便繼續讓它”光”下去….
十多分鐘後, 完成了!!!
光出來的效果,
很有小杯蛋糕的感覺….
原以為都不會好吃,
爸B卻說, 味道十分不錯, 略嫌甜味不足…..
至於不能弄至”梳乎厘”的原因, 相信跟那個”校底”有絕對關係!!!!
但怎樣才能弄得好, 看來得要再請教高手了!!!! 
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係呀~傻媽,回左溫既蛋白先打到靚d企身d架
係架?????
即係唔回就會搞成咁?
吸取意見後改善吓, 再整過, 一定會成功嘅!! 加油!!
多謝支持!!!
“企身”即是打好多好多空氣入去, 令到蛋白好似頭髮造型的”mu士”咁!!
我MOSE左但….. 唔成功既;
你d雞蛋向雪櫃拎出來有冇回溫呀?
err… 要回架咩?!
即係要室溫先用得?
就咁睇，你個蛋白打得不夠，個梳乎厘好似冇點升高，雖然好快會陷下，但初初焗起一定會升高，同埋個梳乎厘質感係好鬆架。你打蛋白時個兜要冇油冇水，打一陣至加糖，咁就會打得起，有電打蛋器已經好好，用手打要成20至30分鐘，打完隻手癱瘓。
已經做齊曬, 可能時間問題吧;